【印聯傳媒網訊】本月PMMI發布的“2012年面包和零食市場研究報告”顯示：到2015年，美國包裝零食銷量預計將達到4%的增長率;同期，全球休閑食品的銷量將以每年增長7%的速度提升，并將達到3340億的銷售總量。這一數據表明，飲食習慣，人口特征，各國法規條例對面包和零食產品制造商的發展顯得尤為重要。
增長模式與人口結構的變化相似
據PMMI的“全球包裝發展趨勢-全球高增長市場的包裝”(2012年7月)報道，世界人口的增長將轉變到所謂的新興市場，如亞太地區。
面包及零食市場報告指出：面包和零食產品制造商將會有望看到銷量的持續增長，到2015年，美國包裝零食銷量預計將達到4%的增長率，而在同一時期，全球休閑食品的銷量將以每年增長7%的速度提升，并將達到3340億的銷售總量。在全球范圍內，面包產品的銷量預計每年將增加4.5%，到2015年有望突破4100億美元的銷量大關。
“從全球范圍來看，像亞洲太平洋地區，拉丁美洲和印度等地區，未來小吃和烘焙產品銷量將呈現最好的增長勢頭，”PMMI商業智能總監Paula Feldman說。“我們的全球包裝報道中指出，到2015年，世界人口的增長主要集中在亞太地區，預計在這段時間內，全球人口將會增加到160億。
今天，美國是世界上最大的小吃市場，而歐洲市場上銷量居于榜首的是烘焙食品。而62%的休閑食品企業通過對這一市場評估的調查了解到：亞洲市場是其銷售增長的最大部分的來源，而目前僅有20%的面包公司分享這個經驗。
印聯傳媒轉自CPP114網
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