【印聯傳媒導讀】近日，一則“肉也能打印出來”的消息引來網上眾多網友的熱議。隨著3D打印技術的迅猛發展，3D打印肉類或將變成現實。據悉，3D打印肉類的最大受益者將會是那些曾經因倫理原因抵制肉類的素食主義者及因為宗教原因而不能食用肉類的人群。
在網上支付公司Paypal聯合創始人的慷慨資助下，味道和口感就像真肉一樣的實驗室“打印”出來的人造肉可能即將變成現實。億萬富翁投資人皮特-塞爾支持美國一家新興公司研發生物打印技術，制造一種多汁的肉。
為幫助“現代牧場”公司實現這一目標，塞爾已經同意通過塞爾基金會突破實驗室提供16萬到22萬英鎊的資金。位于美國密蘇里州的現代牧場公司正把生物打印肉定位為一種滿足人對動物蛋白需求的更環保的方法。
正致力于研發實驗室培養牛排的美國現代牧場公司將引起因倫理原因抵制肉類的素食主義者的興趣
聯合創始人安德拉斯-福加斯一直對傳統農業方將巨額資金用在飼養動物持批評態度。他表示：“如果你看一看一個漢堡需要消耗多少資源，就會發現它對環境的破壞是多么嚴重。” 這家公司認為，通過在一種特殊結構中小心翼翼地分層放置各種類型的細胞混合物，試管肉的生產就會變得可行。該公司正著手實現打印一小塊肉的短期目標：這塊肉長約1到2厘米，不到半毫米厚，可食用。但現代牧場公司承認，前面的路不會一帆風順。
該公司遞交給美國農業部的一份提議顯示：“讓消費者接受這種產品不可能沒有挑戰。我們希望它首先引起那些容易接受新事物的消費者和因倫理原因拒絕肉類的素食社區的興趣。隨著價格的下降，它還能面向對吃肉有宗教限制的大眾以及那些很難買到安全肉的人群。”這家公司準備使用的具體方法仍保密。
印聯傳媒轉載自科印網
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