【印聯傳媒資訊】據東莞市衛生監督所19日透露，今后東莞市民只需掃描餐具包裝上的二維碼，就能查詢到餐具生產單位的信息。目前，全市的餐具、飲具集中消毒服務單位將被分為四個等級，如果市民掃到的二維碼顯示為A級，那就可以放心大膽地使用了。
硬件因素影響消毒餐具合格率
消毒餐具是為了大家用餐時更衛生，但往往餐具本身存在不合格的問題，這讓市民消費時也不太放心。前幾年，東莞市消毒餐具的合格率一直不算高。從2015年開始，合格率開始逐漸上升。不合格餐具的主要問題為衛生、人員不符合要求，或是衛生制度不全、包裝不符合要求。此外，在每年的季度性監測中，一些消毒餐具單位還會重復上“黑榜”。這主要是硬件方面的因素，比如布局、設備設施、面積等不合規定。
市衛生監督所有關負責人介紹，有些企業廠房選在了居民區不合規定，有些企業廠房面積不夠，無法達到200平方米以上，也沒有設立獨立的消毒餐具包裝間。這些不合格因素通常比較難整改，因為企業要么需要加大投入，要么重新選點。最后很多硬件不達標的企業不整改，監督抽檢就會多次不合格。
為了提高集中消毒餐具、飲具衛生整體水平，增加其透明度，今年5月份起，根據《東莞市餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督量化分級管理實施方案》的規定，衛生部門已經開始對全市所有已獲得工商營業執照的餐具、飲具集中消毒服務單位衛生實行量化分級管理。
監督員在生產現場打分評級
根據《方案》，每家消毒餐具單位的量化審查現場，衛生部門都派出了2名以上的衛生監督員來打分。監督員從廠區環境與布局要求、生產區衛生要求、設備要求、物料、倉儲和運輸要求、生產過程的衛生要求、衛生質量管理、人員衛生要求、檔案管理等項目進行評分。
根據打分來評定等級：得分為90分以上，未被納入經營異常名錄或“黑名單”管理者，評為優秀，核定為A級，為低度風險、高信譽度；得分為80-89分，未被納入“黑名單”管理者，評為良好，核定為B級，為中度風險、一般信譽度；得分為60-79者，評為合格，核定為C級，為高度風險、較低信譽度；得分低于60者，不予評級，為高度風險、低信譽度。
評級結果出臺之后，市民想知道消毒餐具合格與否，只需掃一掃餐具包裝膜上的二維碼，就可查詢該單位的基本信息。如果少量餐具沒有印制二維碼的，市民也可從“東莞衛生監督”微信公號上進行查詢。在實施量化分級管理之后，市民更可直觀了解到餐具的安全程度。
“如果評級在C級以下的，每年我們將對其進行不少于3次的監督檢查”，衛生部門表示，評級結果將在這幾周出爐，屆時，參照衛生信譽度等級，部門將對全市餐具、飲具集中消毒服務單位采取相應的日常監督頻次。
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