【印聯(lián)傳媒資訊】對(duì)于葡萄酒，只有近10%的消費(fèi)群體是專業(yè)的葡萄酒愛(ài)好者，剩余90%的消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的熟悉程度不高。過(guò)去葡萄酒包袱過(guò)多，提起葡萄酒，大部分消費(fèi)者會(huì)感覺(jué)一定要跟浪漫、高貴、文化結(jié)合在一起。個(gè)人認(rèn)為葡萄酒是一個(gè)快銷(xiāo)產(chǎn)品，能使人輕松、愉悅的享受生活。而這種愉悅包括產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格。隨著消費(fèi)升級(jí)，未來(lái)葡萄酒進(jìn)口品牌或者企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)發(fā)展，如何跟消費(fèi)者進(jìn)行更多互動(dòng)是重點(diǎn)研究方向。
剛才說(shuō)到白酒，我相信大部分人不知道白酒怎么釀造出來(lái)的。如果一開(kāi)始將很多生硬的知識(shí)灌輸給消費(fèi)者，消費(fèi)者會(huì)有壓力。反過(guò)來(lái)，讓他們?cè)谳p松地的環(huán)境中，接受產(chǎn)品并且飲用，這樣的發(fā)展會(huì)更好一些。通過(guò)大量接觸消費(fèi)者，可以發(fā)現(xiàn)他們對(duì)葡萄酒的文化并不夠了解。
通常一個(gè)消費(fèi)者飲用葡萄酒，只是起于單純的喜歡，具體到口感等細(xì)節(jié)知識(shí)，消費(fèi)者其實(shí)不完全懂?，F(xiàn)在行業(yè)幾乎都在加碼葡萄酒大單品、爆品，其實(shí)酒企更應(yīng)該在葡萄酒飲用文化方面，更多向消費(fèi)者宣傳，讓消費(fèi)者去感知葡萄酒文化細(xì)節(jié)知識(shí)。在這方面，我們需要向白酒企業(yè)學(xué)習(xí)。
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