【印聯(lián)傳媒資訊】無印良品又“不務(wù)正業(yè)”了，繼開出Café&Meal MUJI后，其在餐飲界又出一新作。全球首家無印良品餐堂MUJI Diner正式登陸上海淮海路店，將于6月3日開業(yè)。
據(jù)悉，MUJI Diner位于上海淮海755店3F，整座空間以“食”為主題，將土、木、水以及金屬這些地球的要素融入墻壁、桌子、食器，很好的詮釋了Café&Meal MUJI的“素之食”的理念。
作為門店的一部分，MUJI Diner會與店內(nèi)已有的包括MUJI BOOKS、Open MUJI、Found MUJI等零售概念展開互動。比如，MUJI BOOKS將配合推薦以“食”為主題的書籍，Open MUJI則會開展飲食相關(guān)的講座類活動。
至于Found MUJI，這個本身旨在搜羅全球各地傳統(tǒng)日用品，加以現(xiàn)代商業(yè)化改造再投入市場的概念，在和MUJI Diner結(jié)合后，將變?yōu)樗阉餍迈r食材和全球美食的模式。這將使得MUJI Diner的菜單一直維持更新。
在開業(yè)階段，F(xiàn)ound MUJI發(fā)現(xiàn)的世界美食包括日本三重縣內(nèi)陸城市伊賀日本媽媽用當(dāng)?shù)靥赜型铃佌糁蟮拿罪埣案魇搅侠怼⒅袊陆S吾爾自治區(qū)的特色菜肴，還有意大利諸如意面、肉排一類的家常菜等；也包括來自法國、意大利和西班牙三國的多款葡萄酒以及來自比利時、日本、德國和俄羅斯等國的啤酒。
MUJI Diner會供應(yīng)的中國新疆維吾爾自治區(qū)的特色菜肴
值得一提的是，從就餐環(huán)境看，MUJI Diner將走“高級餐廳”的路線。店內(nèi)會有支持聚會用餐的大木桌，也有小型坐席，可以滿足多種就餐需求。店內(nèi)的廚房也會采用全玻璃可視化設(shè)計(jì)，配合入口處專門擺放食材的區(qū)域，讓食客可以看到廚師隨取隨用的烹飪過程。這些都順應(yīng)了近期新式餐廳空間的設(shè)計(jì)大勢。
但以食物來說，“家常”才是MUJI Diner餐品的關(guān)鍵字。MUJI希望以家庭料理相關(guān)的“安全”和“精神歸宿感”來體現(xiàn)無印良品品牌本身一直倡導(dǎo)的自然、本源。MUJI對此給出的介紹語稱，“MUJI Diner呈現(xiàn)的是世界的家庭料理”。
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